Сандвичи с кюфтета, които се разглобяват

Гласове: 2

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 12

Хранителна стойност на порция:

Калории 258, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 17 Г., въглехидрати 6 Г., влакно 1 Г., холестерол 69 мг, натрий 530 мг, захар 3 Г.

Тези сандвичи са пълни със сочни кюфтета и лепкаво сирене, но благодарение на миниатюрния им размер, не е нужно да се притеснявате, че сосът ще се стича по ризата ви. Направете сандвичите, без да разделяте купените от магазина кифлички, и ги сервирайте такива, каквито са, като всеки може да си откъсне по една. Идеални са за домашни партита.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г кайма
1/3 чаша нарязани пресни листа от магданоз
1/4 чаша галета
1/4 чаша мляко
2 настъргани скилидки чесън
1 голямо яйце
1 с.л. + 1 с.л. настърган пармезан
2 супени лъжици. сос маринара
1 пакет от 12 свързани хлебчета за вечеря
6 с.л. солено масло, разтопено
450 г тънки резени полуобезмаслена моцарела
1 чаена лъжичка сушени италиански подправки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кюфтета, Пармезан, яйца, мляко, сандвичи, сос маринара, Италиански подправки

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете смляното говеждо месо, магданоза, галетата, млякото, чесъна, яйцето, 1/2 чаша пармезан и по 1 чаена лъжичка сол и черен пипер. Оформете дванадесет кюфтета с диаметър 5 см.
В голяма тенджера смесете соса маринара с 1/2 чаша вода и оставете да заври на среден огън. Внимателно добавете кюфтетата към соса и оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат, около 20 минути.

Загрейте фурната за печене. Разрежете целия пакет хлебчета с телбод хоризонтално наполовина. Поставете горната и долната половина, с разрязаната страна нагоре, върху тава за печене. Намажете с разтопено масло, като запазите 1 супена лъжица, и запечете във фурната до златисто кафяво, 1 до 3 минути.
Загрейте фурната до 200°C. Наредете половината моцарела върху долната половина на хляба. Отгоре сложете кюфтенцата и полейте с 1 чаша сос маринара. Поръсете с 1/2 чаша пармезан и отгоре сложете останалата моцарела. Отгоре сложете горната половина на кифличките, след което намажете отгоре с останалата 1 супена лъжица разтопено масло. Поръсете с останалия пармезан и италианските подправки.
Печете, докато хлябът стане златистокафяв, а сиренето се разтопи, 12 до 15 минути. Сервирайте.

Категории: