Италиански сос маринара
Гласове: 9
Време: 25 мин.
Маринара е традиционен италиански сос, приготвен от домати, чесън, подправки и лук. Лесно се намира в магазина, но домашно приготвеният сос маринара е много по-ароматно и вкусно. Всички съставки са леснодостъпни, а домашен сос маринара може да се приготви само за 20 минути.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 консерва (800 г) консервирани доматено пюре в собствен сок
- 1 с.л. зехтин
- 1/4 с.л. настърган лук
- 3 нарязани скилидки чесън
- Щипка люспи от лют червен пипер
- 8 нарязани листа пресен босилек
- 1 дафинов лист
- 1/2 ч.л. сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сос маринара, доматен сос, домати, лук, чесън, люспи от червен пипер, дафинов лист, босилек
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте олиото в голям тиган на среден огън. Задушете лука, чесъна и червената чушка, като разбърквате от време на време, за 3-4 минути. Добавете доматите, босилека и дафиновия лист и подправете със сол и черен пипер. Оставете да заври, след което намалете котлона.
- Покрийте и оставете да къкри около 15 минути, като разбърквате от време на време. Извадете дафиновия лист.
Изход4 супени лъжици.
Авторът на рецептата - Кейти Лий е американска кулинарна писателка и телевизионен кулинарен критик.
Категории:
Подобни рецепти
