Спагети със сос маринара

Гласове: 39

Снимка на ястието: Леви Браун

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Спагети със сос маринара - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г спагети
800 г консервирани цели, обелени, пасирани на ръка домати
3 с.л. зехтин, плюс още за сервиране
4 тънко нарязани скилидки чесън
1 малка глава лук, нарязана на кубчета
1 чаена лъжичка сушен риган
Сол
0,5 чаша нарязан пресен босилек
2 супени лъжици нарязано на кубчета несолено масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спагети паста, домати, лук, чесън, риган, босилек, сос маринара

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голям тиган смесете зехтина и чесъна. Гответе на среден огън, докато чесънът стане златистокафяв по краищата, около 3 минути. Добавете лука, ригана и 1 чаена лъжичка сол. Гответе, като разбърквате от време на време, докато лукът омекне (но не покафенее), около 10 минути.

Добавете доматите и соковете им и 1/2 чаша вода; продължете да готвите, докато сосът се редуцира леко, около 20 минути. Разбъркайте босилека и подправете със сол. Дръжте соса топъл на слаб огън.
Междувременно кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и гответе според указанията на опаковката. Запазете 1 чаша вода, в която е готвена пастата; отцедете останалата вода.

Добавете пастата, 0,5 чаши вода, в която е варена, и маслото към соса. Увеличете котлона на среден и разбъркайте, като добавите запазената вода от варенето на пастата, ако е необходимо, за да разредите соса, ако е твърде гъст. Разпределете спагетите и соса маринара в купички и поръсете със зехтин.

Категории:

рецепта / Прости рецепти за паста / Летни ястия / Вечеря / Основни ястия / Паста / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Колекции от рецепти