Мини сандвичи с кюфтета за партита

Гласове: 1

Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Количество: 24 бр.

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 24
Калории 274, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 4 Г., холестерол 32 мг, натрий 393 мг, захар 6 Г.

Тези миниатюрни сандвичи в италиански стил (слайдери) са идеални за забавления на домашни партита. Лесни са за хапване само на няколко хапки и са лесни за сглобяване за голяма компания, тъй като кифличките са изпечени и се продават свързани. Разрежете ги хоризонтално наполовина, намажете със сос маринара, отгоре сложете пържени кюфтета, резени сирене и босилек. Намажете горната част с масло и поръсете с настърган пармезан, който ще създаде вкусна коричка след печене. За сервиране, разделете сандвичите или ги оставете такива, каквито са, за да могат гостите сами да си поръчат.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г кайма
220 г кайма от свинско месо
1 голямо яйце
1/4 чаша панко галета
2 с.л. закупени песто
1 чаена лъжичка едра сол
0,5 ч.л. чесън на прах
0,5 ч.л. лучен прах
0,5 ч.л. прясно смлян черен пипер
1/4 с.л. настърган пармезан
2 с.л. зехтин
24 мини картофени кифлички (слепени заедно)
1 супена лъжица. сос маринара
1/4 чаша накъсан пресен босилек
8 дебели резена пикантен проволоне
2 супени лъжици несолено масло, разтопено
1 чаена лъжичка чеснова сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кайма от свинско месо, яйца, панко галета, сос песто, чесън на прах, лук на прах, черен пипер, Пармезан, сандвичи, сос маринара, сирене проволоне, масло, чесънова сол, кюфтета, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C и покрийте малка тава за печене с хартия за печене.
Сложете каймата от говеждо и свинско месо в купа. Добавете яйцето, галетата, пестото, солта, чесъна на прах, лука на прах, черния пипер и половината от настъргания пармезан. Разбъркайте внимателно, за да разпределите равномерно съставките. Разделете месната смес на 24 парчета (всяко с малко по-малко от 1,5 супени лъжици). Оформете ги на кюфтета с ръце.

Поставете голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете зехтина и загрейте, докато заблести. Внимателно добавете кюфтетата в тигана и ги запържете, докато станат хрупкави, по 3-4 минути от всяка страна. Извадете кюфтетата от тигана и отцедете останалото олио.
Разрежете картофените кифлички наполовина хоризонтално, като ги държите заедно. Поставете долните кифлички върху подготвената тава за печене и намажете отгоре с 1/2 чаша сос маринара. Подредете кюфтенцата върху соса, като се уверите, че всяко от тях е поставено върху отделна кифличка. Залейте кюфтенцата с останалия сос маринара. Поръсете с босилек. Разпределете равномерно нарязаното сирене проволоне върху кюфтенцата. Покрийте със сиренето върху горната половина на кифличките.
Смесете разтопеното масло с чеснова сол. Намажете обилно кифличките с масло и поръсете равномерно с останалия пармезан.
Печете, докато сиренето проволоне се разтопи и кифличките станат златистокафяви, около 15 минути. Разделете кифличките на порции и сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Ястия за партита / Калорично съдържание на готови ястия / Бързо хранене / Топли сандвичи / Сандвичи / Бира закуски / / / Триша Йерууд

Подобни рецепти