Рецепти Бързо хранене Тортили Предястия Сандвичи

Телешко бурито в стил енчилада

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази рецепта съчетава популярни мексикански ястия: буритос и енчиладас. Вместо традиционни пълнени тръбички, изпечете няколко буритос с говеждо месо и черен боб в сос. Сервирайте с печени броколи и домати.

Хранителна стойност на порция:
Калории 489, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 30 Г., въглехидрати 61 Г., влакно 11 Г., холестерол 41 мг, натрий 1577 г. мг.

Съставки:

450 г розички броколи
1 чаша гроздови домати
1 с.л. растително масло
1,5 ч.л. чили на прах
220 г постно мляно говеждо месо
1 буркан (280 г) сос за енчилада (около 1 1/4 чаши)
1 консерва (425 г) консервиран черен боб, несолен, изплакнат
2 супени лъжици нарязан пресен кориандър
3/4 чаша настъргана мексиканска смес от сирена (90 г)
4 големи пшенични тортили

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

броколи зеле, гроздови домати, кайма от говеждо месо, черен боб, сирене, подправка за чили, тортила, доматен сос, кориандър

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 220°C (425°F). Разпределете броколите и доматите върху тава за печене с ръб, добавете растително масло, 1/2 чаена лъжичка чили на прах, 1/4 чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер. Печете, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, около 25 минути.

Стъпка 2

Междувременно намажете незалепващ тиган със спрей за готвене и загрейте на средно силен огън. Добавете каймата и останалата 1 чаена лъжичка чили на прах; подправете със сол и черен пипер на вкус. Гответе, като раздробявате каймата, докато покафенее, около 4 минути.

Стъпка 3

Разбъркайте 1/2 чаша сос енчилада, боба и 2 чаши вода. Варете на слаб огън, докато бобът омекне, 3-5 минути. Свалете от котлона и разбъркайте с кориандър.

Стъпка 4

Напръскайте малка тава за печене със спрей за готвене. Разпределете 1/4 чаша от сместа със сирене и говеждо месо върху тортилите, сгънете страните навътре и ги навийте на руло. Прехвърлете ги в тавата за печене с шева надолу.

Стъпка 5

Полейте с останалите 3/4 чаша сос за енчилада и покрийте с фолио. Печете, докато плънката се загрее добре, 12 минути. Отстранете фолиото, поръсете с останалата 1/2 чаша сирене и печете, докато сиренето се разтопи, още 2-3 минути. Сервирайте със зеленчуци.