Бурито със скариди и авокадо
Гласове: 3
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 670, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 101 Г., влакно 13 Г., холестерол 92 мг, натрий 1591 г. мг, захар 7 Г.
Калории 670, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 101 Г., влакно 13 Г., холестерол 92 мг, натрий 1591 г. мг, захар 7 Г.
Едно засищащо и вкусно мексиканско бурито е идеално за закуска, вечеря или обилна лека закуска. Тъй като бурито са бърза храна, почти всички съставки са готови. Замразен варен ориз и царевица, консервиран боб и купена от магазина салса се затоплят отново и се добавят скариди. Приготвянето отнема само около 5 минути. Намачкайте авокадото със сок от лайм и кориандър, за да се получи паста. Намажете го върху тортили, отгоре сложете останалите съставки и увийте плънката в тортилата. Комбинацията от вкусове, текстури и ярък вкус на халапеньо прави плънката на това бурито изключителна.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 300 г замразен сварен ориз (около 2 чаши)
- 1/4 чаша нарязани мариновани чушки халапеньо + 1 супена лъжица саламура
- 1 консерва (454 г) червен боб в мек чили сос, изхвърлете течността
- 3/4 чаша замразена печена царевица
- 0,5 чаши салса с печен чесън
- 350 г големи скариди, обелени, почистени от жилки и нарязани на парчета
- 0,5 чаша нарязан кориандър
- 1 узряло авокадо
- Сок от 1 лайм + резенчета за сервиране
- 4 спаначени тортили за буритос
- Заквасена сметана за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тортила, скариди, ориз, царевица, червен боб, люта чушка халапеньо, сос салса, сок от лайм, Авокадо
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C.
- Загрейте ориза според указанията на опаковката; дръжте го топъл. Нарежете 1-2 супени лъжици халапеньо. Смесете боба, царевицата и салсата в голям тиган на средно силен огън. Оставете да къкри и гответе, докато се сгъсти, 2-3 минути. Разбъркайте скаридите и оставете да къкри, докато омекнат, 5-7 минути. След това разбъркайте 1/4 чаша кориандър, нарязаното халапеньо и саламурата.
- В малка купа намачкайте авокадото с лаймовия сок и останалата 1/4 чаша кориандър. Подправете със сол и черен пипер.
- Гответе тортилите в микровълнова фурна, докато омекнат, от 30 секунди до 1 минута. Разпределете сместа от авокадо в центъра на всяка тортила. Отгоре сложете малко от сместа от скариди и боб, след което добавете ориза. Сгънете всяка тортила отстрани и я навийте на руло.
- Поставете буритосите с шева надолу върху тава за печене и печете, докато се загреят добре, около 5 минути. Сервирайте със заквасена сметана, резенчета лайм и нарязани мариновани халапеньо.
Категории:
Подобни рецепти
