Това обилно бурито е пълно със сочни резени говеждо месо, карамелизиран лук, пържено яйце и сирене. Идеално за брънч или обилна закуска, запържете готовото бурито в тиган, за да се разтопи сиренето, след което се насладете с пикантен сос от заквасена сметана.

Съставки:

• 1 чаша заквасена сметана
• 2 супени лъжици лют сос, като например Табаско
• 2 супени лъжици масло
• 1 средна глава лук, нарязана на тънки филийки
• 2 нюйоркски стека, по 220 г всеки.
• 6 големи яйца
• 4 тортили със сушени домати, с диаметър 30 ​​см.
• 1 чаша настърган Грюер
• Растително масло за намазване

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Смесете заквасената сметана и лютия сос и оставете настрана. Разтопете маслото в голям тиган на среден огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато се карамелизира добре, 20 минути. Подправете със сол и черен пипер и оставете настрана.
Стъпка 2
• Загрейте голям чугунен тиган за скара на среден огън. Подправете обилно пържолите със сол и черен пипер. Печете на скара за 5-6 минути от всяка страна. Оставете месото да почине 10 минути.
Стъпка 3
• Докато пържолите се пържат, разбийте яйцата с няколко щипки сол и черен пипер. Пържете в тиган, като бъркате, докато се омекнат. Оставете настрана.
Стъпка 4
• Нарежете пържолите на тънки филийки, като отстраните големите парчета мазнина. Поръсете тортилата със слой грюер, след което отгоре сложете нарязания пържола, пържено яйце и малко карамелизиран лук. Завийте на руло, намажете буритото с малко олио и го запържете в тиган за 2-3 минути от всяка страна. Сервирайте с гарнитура от пикантна заквасена сметана.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа