Сандвичи с говеждо месо и яйца

Гласове: 2

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Направете сандвич със сочен, рядък, първокласен стек от контрафиле. Намажете хлебчетата с майонеза от анчо, отгоре сложете леко запечен стек, дебел резен грилован лук и пържено яйце, запечатано от двете страни, но с леко течен жълтък, който ще се стича по сандвича като сос, правейки го още по-апетитен и вкусен.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Сандвичи със стрип стек

8 стека от контрафиле от Канзас Сити/Ню Йорк, без мазнини
4 глави лук, всяка нарязана на 4 дебели кръгли резена
2 с.л. зехтин
2 супени лъжици лимонов пипер
1 чаена лъжичка едра сол
1 чаена лъжичка смлян черен пипер
8 удължени сандвич кифлички, разрязан наполовина отстрани

Пържени яйца

8 големи яйца
2 супени лъжици (30 г) масло
Щипка едра сол
Щипка смлян черен пипер

Пикантна майонеза

0,5 супени лъжици. майонеза
2 ч.л. смлян пипер анчо
Смесете съставките в купа

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, яйца, пипер анчо, майонеза

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте 2 грил тигана на силен огън.

Намажете резените лук с олио от едната страна и ги поставете с намаслената страна надолу върху грил тиган. Гответе, докато се появят следи от скара, 3-4 минути. След това намажете горната част с още олио, обърнете резените и гответе, докато се появят следи от скара от другата страна, още 3-4 минути.
Поръсете пържолите от двете страни лимонов пипер, сол и черен пипер. Пържете 2 минути, обърнете и пържете още 2 минути за да стане слабо изпечено.

Поставете кифличките с разрязаната страна надолу в тигана и ги запечете за около 2 минути.

Загрейте голям незалепващ тиган на среден огън и добавете маслото. Чукнете яйцата (или ги изпържете на порции, ако желаете), подправете със сол и черен пипер и пържете 2 минути. Обърнете яйцата и пържете още 45 секунди.

Намажете кифличките с майонеза и анчо от двете страни и отгоре сложете пържола, лук и яйце.

Категории:

рецепта / Бързо хранене / Сандвичи / Предястия / Сандвичи / / Рий Дръмонд

Подобни рецепти