Арабски сандвичи със стек, маруля ромен и хумус - подробна рецепта.

Съставки:

• 450 г пържен стек (от говежди бут)
• 1/2 червен лук, нарязан на тънки филийки
• 1/2 чаша нарязани мариновани бананови чушки, плюс 1/2 чаша течност за мариноване
• 1/2 с.л. хумус (рецепта) Домашен хумус)
• 2 с.л. зехтин
• Сол и прясно смлян черен пипер
• 4 Арабски питки пълнозърнесто брашно (пълнозърнесто брашно)
• 8 листа маруля романа, тънко нарязани
• Лютив сос за сервиране (по избор)

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Смесете червения лук и банановите чушки с маринатата в купа и оставете да се мариноват за известно време. Отцедете и подсушете. В друга купа разбийте хумуса и 3-4 супени лъжици вода, докато сместа стане гладка.
Стъпка 2
• Нарежете стека срещу посоката на влакната, след което го нарежете под ъгъл на малки парченца, смесете месото с една супена лъжица зехтин, овкусете със сол и черен пипер.
Стъпка 3
• Натрийте всяка пита от едната страна с останалата 1 супена лъжица зехтин, подправете със сол и черен пипер. Загрейте грил или тиган за грил на средна температура. Поставете питата върху грила с намаслената страна надолу и леко ги запечете на грил за около 1 минута.
  
  Поставете върху дъска за рязане. Подредете парчетата върху питата. пържола, червен лук, чушки, маруля ромен, поръсете с хумус; сгънете напълнените питки наполовина. Сервирайте арабските сандвичи с лют сос и гарнитура по избор.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа