Сандвичи със стек, синьо сирене и печен шалот

Гласове: 1

Време: 1 час и 5 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Всички компоненти на този обилен сандвич се комбинират, за да създадат зашеметяващ букет от вкусове: богато говеждо месо, тръпчива горчица, пикантен кресон, сладък и пикантен печен шалот и меко, леко тръпчиво синьо сирене Saga. Неговата деликатна текстура, подобна на бри, се съчетава перфектно с останалите съставки и се топи прекрасно. Шалотът лесно се пече във фурната, дори с люспите. Всичко, което трябва да направите, е да го изстискате от люспите и да го нарежете. Останалият стек от предната вечер е идеален за този сандвич. Нарежете на тънки филийки по дължина на влакната, сглобете сандвича върху препечени кифлички и се насладете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Сандвичи

6 хрупкави кифлички, като португалски, разрязани наполовина хоризонтално
1/3 чаша дижонска горчица
0,7 кг стек, нарязан на скара до средно изпечен, на тънки филийки
350 гр. синьо сирене сага, нарязано на 12 филийки
Печен шалот, рецептата по-долу, едро нарязан
4 чаши кресон, измит и подсушен

Печен шалот

8 шалота, необелени
1/4 чаша зехтин
1 супена лъжица едра сол + още на вкус

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сандвичи, Дижонска горчица, говеждо месо, синьо сирене, кресон, шалот

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната за печене. Поставете кифличките върху тава за печене и ги запечете от двете страни.
Намажете долната половина на всяка кифличка с горчица и отгоре сложете резени пържола, леко застъпвайки се. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Отгоре сложете по 2 резена сирене върху всяка пържола. Печете във фурната, докато сиренето стане златистокафяво и се разтопи, около 1 минута.

Прехвърлете отворените сандвичи върху работна повърхност. Отгоре сложете печени шалот и кресон. Намажете останалата горчица върху кифличките и покрийте сандвичите. Разрежете сандвичите наполовина и сервирайте.
Печен шалот:

Загрейте фурната до 200°C.
В голяма купа разбъркайте лука със зехтин, 1 супена лъжица сол и черен пипер на вкус. Подредете върху тава за печене, покрита с фолио. Печете, докато шалотът омекне много, около 40 минути. Оставете да се охлади напълно.
Отрежете краищата на лука и го изхвърлете. Внимателно изстискайте шалота от люспите му и го подправете с допълнително сол и черен пипер на вкус.

Категории:

рецепта / Вечеря / Бързо хранене / Сандвичи / Предястия / Сандвичи / Месни предястия / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти