Италиански сандвичи със пържоли
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 891, общо мазнини 66 Г., наситени мазнини 24 Г., протеини 38 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 2 Г., холестерол 137 мг, натрий 699 мг, захар Г.
Калории 891, общо мазнини 66 Г., наситени мазнини 24 Г., протеини 38 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 2 Г., холестерол 137 мг, натрий 699 мг, захар Г.
Италиански сандвичи със стек - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 с.л. зехтин
- 1 средна глава лук, нарязана на тънки полукръгчета
- 3 скилидки чесън, нарязани на филийки
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 500-600 г говеждо филе от горната част на бутчето
- 1/2 чаша нарязан пресен магданоз
- 1,5 супени лъжици. мариновани зеленчуци жардиниера (като карфиол, лук, целина, тиквички, моркови), 3 с.л. саламура от буркан
- 4 чиабата, разрязани наполовина по дължина
- 120 г остро сирене проволоне, нарязано на тънки резени
- Лютив сос за сервиране (по избор)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: чиабата хляб, говеждо месо, жардиниера, тиквички, морков, карфиол, лук, сирене, чесън, сирене проволоне, магданоз
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Пригответе зеленчуци: Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган на средно силен огън. Добавете лука и гответе, като бъркате, около 3 минути. Добавете чесъна и гответе, докато омекне, още около 3 минути. Подправете със сол и черен пипер, прехвърлете лука и чесъна в голяма купа и оставете да престоят.
- Пригответе пържоли: Нарежете месото на парчета с дебелина 0,5 см, покрийте с пластмасово фолио и леко начукайте. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган на средно силен огън. Добавете пържолите на порции и запържете от всяка страна за около 1 минута, подправете със сол и черен пипер. Прехвърлете сготвените пържоли в купа с лука, добавете магданоза, маринованите зеленчуци и саламурата и разбъркайте.
- Сглобете сандвичите: Поръсете нарязаната чиабата със зехтин. Поставете стека върху долната половина на хляба, след това лука и маринованите зеленчуци, и отгоре сложете сирене проволоне. Покрийте с горната половина на чиабата и сервирайте с лют сос.
Категории:
Подобни рецепти
