Сандвичи Спийдини с капрезе

Гласове: 2

Как се приготвят сандвичи Капрезе със Спийдини

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Спидини са американски сандвичи с италиански привкус, оформени като шишчета в кифла. Тази рецепта използва по-опростен вариант: грилован италиански сандвич. Можете да ги сервирате цели върху разрязани и препечени кифлички или предварително нарязани на парчета. Капрезе релиш от нарязани чери домати, моцарела, каперси и пресен босилек в червен винен оцет перфектно допълва италианския сандвич и добавя богат вкус към вашия сандвич. Преди да сглобите сандвича, натрийте препечените страни на кифличките с чесън.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

340 г пикантни италиански наденички
340 г сладки италиански наденички
Рапично масло (канола)
2 чаши червени и жълти чери домати, нарязани на четвъртинки
2 чаши бокончини моцарела или 450 г прясна моцарела, нарязани на 1 см кубчета.
1/4 чаша нарязан пресен босилек
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
1 с.л. сушени каперси
1 малка червена глава лук, разполовена и нарязана на тънки филийки
1/4 чаша екстра върджин зехтин, плюс още за намазване на хляба
1/4 чаша червен винен оцет
Френска багета или пресни хлебчета хоги
2 скилидки чесън, разрязани наполовина
Специално оборудванеметални или дървени шишчета с дължина 30 см (накиснете дървените във вода за 30 минути)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: купати (пържени наденички), сандвичи, чери домати, сирене моцарела бокончини, каперси, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на висока, директна температура. Нанижете няколко наденички на всяко шишче, намажете ги с рапично масло и поръсете със сол и черен пипер. Печете наденичките на грил, докато станат златистокафяви и леко запечени от двете страни, около 5 минути от всяка страна. Прехвърлете наденичките в чиния и оставете да починат 5 минути.
Капрезе:

Смесете доматите с моцарела бокончини, босилек, магданоз, каперси, лук и червен винен оцет. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте.

Направете разрез кифлички хоги Обърнете хляба настрани, отворете го и го поставете с разрязаната страна надолу върху скарата. Печете го на грил до леко златисто. Извадете хляба от скарата и натъркайте повърхността му със скилидките чесън, поръсете със зехтин и поръсете със сол и черен пипер.
Поставете цяла наденица върху всяка кифличка и отгоре сложете капрезе.

Категории:

рецепта / Пикник / Летни ястия / Скара, барбекю / Печено месо / Печени на скара продукти от брашно / Предястия / Сандвичи / / Италианска кухня / Боби Флей

Колекции от рецепти