Капрезе с домати и бокончини моцарела

Гласове: 3

Как се приготвя - Капрезе с домати и моцарела Бокончини

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10

Въпреки че тази салата е на вкус почти идентична с традиционното италианско предястие капрезе от резени домати, моцарела и листа босилек, поляти със зехтин, външният ѝ вид е доста нетрадиционен, по-интересен и игрив. Това е така, защото салатата използва различни видове и размери домати: жълти, червени, чери и касис. Нарежете големите домати, добавете по-малките цели и отгоре сложете малки топчета моцарела бокочини. Малките цели листа босилек са подходящи вместо нарязан босилек.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 червен домат на лоза
1 жълт домат
1/4 чаша домати от касис (или чери домати, разполовени)
1 чаша малки топчета прясна моцарела (бокончини)
3 с.л. студен зехтин
1/4 чаша малък босилек

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: домати, чери домати, гроздови домати, сирене моцарела бокончини, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разрежете червените и жълтите домати на четвъртинки и ги обелете с нож. Нарежете четвъртинките на парчета от 2,5 см. Подредете нарязаните домати и доматите от касис в плато. Разпределете топчетата моцарела между доматите. Поръсете със зехтин. Поръсете с босилек, сол и черен пипер.

Категории: