Галет с домати и моцарела

Гласове: 1

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 357, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 9 Г., въглехидрати 34 Г., влакно 2 Г., холестерол 65 мг, натрий 411 мг, захар 2 Г.

Този солен, полуотворен пай се приготвя за минути, ако имате под ръка купено от магазина тесто за пиа. Просто покрийте центъра с рикота, резени домати и отгоре сложете моцарела. Прегънете краищата на тестото, за да се отделят вкусните сокове и го изпечете. Ако имате прошуто, можете да го добавите за месен вариант. Създава чудесна комбинация с вино!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 чаша рикота
1/4 чаена лъжичка сушен риган
1/8 ч.л. люспи червен пипер
1 охладен лист тесто за пай (пай)
0,5 с.л. прясно настъргана моцарела
2-3 средно големи домата от сорта „heirloom“, нарязани на кръгчета с дебелина 0,5 см.
1 голямо яйце
Пресен босилек за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: домати, сирене моцарела, сирене рикота, люспи от червен пипер, риган, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Покрийте тава за печене или камък за пица с хартия за печене. Смесете рикотата, ригана и червения пипер в малка купа. Подправете с щипка сол и черен пипер.
Разточете тестото за пай върху подготвен камък за пица или тава за печене. Разпределете сместа с рикота по центъра на тестото, оставяйки 4 см бордюр. Отгоре покрийте с моцарела. Подредете резенчета домат върху моцарелата, като се застъпват, ако е необходимо. Прегънете краищата на тестото върху плънката. Разбийте яйцето в малка купа с 1 чаена лъжичка вода. Намажете тестото с разбитото яйце.

Печете до златисто кафяво и лъскаво, 30–35 минути. Оставете да се охлади за 10 минути. Гарнирайте с босилек и сервирайте. За по-ароматна галета, гарнирайте с тънко нарязано прошуто 5 минути преди да сте готови.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързо печене / Летни ястия / Пекарна / Солени пайове / Предястия / Бира закуски / Зеленчукови предястия / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти