Коктейл Мартини Капрезе

Гласове: 2

Снимка на ястието: Чарлз Мастърс

18+ Прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето!

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: 8 коктейла

Коктейл Мартини Капрезе - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г домати, нарязани на филийки с дебелина 0,5 см.
1,5 чаши водка
Сол
16 сорта дребноплодни домати, като черешови или гроздови
2 супени лъжици. балсамов оцет
1/2 връзка базилика
8 малки топчета сирене моцарела Bocconcini

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: домати, водка, гроздови домати, чери домати, балсамов оцет, босилек, сирене моцарела бокончини

Приготвяне на ястието според рецептата:

Приготвяне на доматена водка: Сложете нарязаните домати в дълбока купа, залейте с водката и добавете щипка сол. Оставете водката и доматите да се запарят на стайна температура за 6 до 12 часа. След това прецедете водката в друг съд и охладете до сервиране.
Междувременно мариновайте доматите: Надупчете доматите с шишче, сложете ги в купа и ги залейте с балсамов оцет. Оставете ги да се мариноват на стайна температура за 4 часа.

Приготвяне на балсамов сироп: Изсипете балсамовия оцет в тенджера и го оставете да заври. Намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри, докато се сгъсти, около 20 минути, след което охладете.
Пригответе коктейл: Налейте малко балсамов сироп в охладена чаша за мартини. Поставете 2-3 листа босилек в шейкър, добавете 50 мл доматена водка и 1 чаша лед. Разклатете шейкъра и прецедете коктейла в чашата. Нанижете 2 мариновани домата, 2 листа босилек и топка моцарела на шишче и гарнирайте коктейла.

Категории:

рецепта / Алкохолни коктейли / Коктейли с водка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти