Салата Капрезе с прошуто и пържени артишоци
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 764, общо мазнини 58 Г., наситени мазнини Г., протеини 38 Г., въглехидрати 28 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 764, общо мазнини 58 Г., наситени мазнини Г., протеини 38 Г., въглехидрати 28 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Салата Капрезе с прошуто и пържени артишоци - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 консерва (400 г) консервирани артишоци, отцедени и подсушени
- 450 г малки домати, нарязани на четвъртинки
- 450 г прясна моцарела, нарязана на филийки
- 8 резена прошуто (приблизително 115 г)
- 1/4 ч.л. сол, плюс още, ако е необходимо
- 1/4 ч.л. смлян черен пипер, плюс още, ако е необходимо
- 1/4 чаша брашно
- 1/2 чаша зехтин
- 1 чаша пресни листа базилика
- 1/2 чаша маслини (за предпочитане сицилиански), обезкостени и намачкани
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: домати, сирене, маслина, прошуто, шунка, Артишок, сирене моцарела, черен пипер, босилек, брашно
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Приготвяне на артишок: В купа смесете брашното, солта и черния пипер. Оваляйте артишоците в сместа, след което отърсете излишното. Загрейте тиган със зехтин. Добавете артишоците в горещото олио и ги запържете, докато станат златистокафяви и хрупкави, около 3 минути от всяка страна.
С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете пържените артишоци в чиния, покрита с кухненска хартия. Свалете тигана от котлона, като запазите олиото за готвене. - Подправете доматите с малко сол и смлян черен пипер.
- Разпределете моцарелата, доматите, прошутото и пържените артишоци между порциите. Отгоре сложете пресни листа босилек и маслини и поръсете с останалото олио за готвене.
Категории:
Подобни рецепти
