Предястие с праскови и прошуто може да ви се стори странна идея, но не бързайте с заключенията! Ще се насладите на невероятна комбинация от сладки плодове (вкусът се засилва след печене) и солена шунка. Поръсете сочните печени праскови със зехтин и балсамов оцет, поръсете с освежаваща мента и увийте в лентички прошуто. Перфектно лакомство за партита и бюфети!

Съставки:

• 2 узрели праскови, всяка нарязана на 4 парчета
• 1 с.л. зехтин + допълнително за поръсване
• 1/4 чаша листа от мента, едро нарязани
• 4 тънки резена прошуто (около 60 г), разполовени по дължина
• 1 супена лъжица бял балсамов оцет

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Поставете решетката на фурната в средно положение и загрейте предварително фурната за печене. Покрийте тава за печене с фолио.
Стъпка 2
• Внимателно разбъркайте прасковите върху подготвената тава за печене с 1 супена лъжица зехтин, подправете със сол и черен пипер на вкус и ги подредете с разрязаната страна надолу.
Стъпка 3
• Печете на скара, докато корите леко се зачервят, около 5 минути. Обърнете прасковите с корите надолу и продължете да печете, докато горната част леко покафенее, още 5 минути. Поръсете леко със зехтин и оставете да се охладят леко.
Стъпка 4
• Поръсете топлите праскови с мента и увийте всяка четвъртинка с лентичка прошуто. Поръсете с балсамов оцет и подправете с прясно смлян черен пипер.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа