Печени аспержи с песто и прошуто

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Това сочно предястие от аспержи в италиански стил ще плени гостите ви с освежаващия си вкус, комбинация от съставки и текстури. Аспержите се натриват с песто и се пекат на грил, докато леко омекнат. Сервирайте в чиния, гарнирани с хрупкаво изпечено прошуто и едро настърган пармезан. Можете да настържете пармезана с белачка за зеленчуци. Бързо, лесно и вкусно!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г аспержи, с отрязани долни краища
4 тънки резена домашно приготвено прошуто
1/4 чаша готово песто
1/4 чаена лъжичка едра сол
8 парченца пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: аспержи, прошуто, сос песто, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
Постелете малка тава за печене с хартия за печене. Подредете резените прошуто на един слой върху хартията, като се уверите, че не се докосват. Печете, докато шунката стане хрупкава, като я обърнете по средата на печенето, 18 минути. Оставете да се охлади напълно върху тавата за печене, след което прехвърлете в чиния.

Загрейте грил тиган на среден огън. Отстранете хартията за печене от тавата и поставете аспержите върху нея. Поръсете с сос пестоПодправете със сол и разбъркайте добре, за да се покрият. Поставете аспержите върху горещ грил тиган и ги запечете на скара, като ги обърнете веднъж, докато станат златистокафяви и омекнат, когато се пробият с нож, около 6 минути.
Прехвърлете аспержите в чиния, натрошете прошутото и отгоре подредете настърганите пармезанови стърготини. Сервирайте аспержите топли.

Категории:

рецепта / Тиган / Летни ястия / Пролетни ястия / Предястия / Зеленчукови предястия / / Италианска кухня / Джада Де Лаурентис

Колекции от рецепти