Рецепти Основни ястия Пекарна Пайове Предястия Месо Листна

Плосък хляб с гриловано прошуто и круши

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2

Тази питка с прошуто и круши с освежаваща салата от рукола е перфектно лятно предястие. Тя хармонично съчетава сладки и солени съставки, лепкаво сирене и пресни билки. Можете да използвате домашно приготвено или купено тесто за пица. Изпечете го на грил тиган, поръсете с гарнитурата и се насладете с чаша бяло вино.

Хранителна стойност на порция:
Калории 1542 г., общо мазнини 69 Г., наситени мазнини 33 Г., протеини 88 Г., въглехидрати 140 Г., влакно 9 Г., холестерол 244 мг, натрий 5496 мг, захар 25 Г.

Съставки:

Зехтин, за намазване и поръсване
425 г тесто за пица, купено от магазина или домашно приготвено
Висококачествено брашно за поръсване
1 червена круша, нарязана на резени с дебелина 0,3 см (отстранете сърцевината)
280 г сирене фонтина, нарязано на филийки с дебелина 0,5 см.
1 шепа рукола
Сок от половин лимон
Люспи от червен пипер
220 г тънки резени прошуто
1,5 с.л. трюфелов мед

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

тесто с мая, круши, Сирене Фонтина, рукола, мед, прошуто, сушена шунка

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте грил тиган на средно силен огън и го намажете със зехтин.

Стъпка 2

Междувременно, върху леко набрашнена работна повърхност, разточете тестото за пица с дебелина 0,5–1 см. Можете да използвате всякаква форма, която ви харесва. Аз предпочитам овално тесто, което се побира в моя тиган за скара. Поставете тестото в тигана и гответе, докато се образуват бразди, около 3 минути. Обърнете и гответе от другата страна.

Стъпка 3

Загрейте фурната до 230°C.

Стъпка 4

Поръсете запечената страна със зехтин и отгоре наредете равномерен слой нарязани круши и сирене фонтина. След като плоският хляб се изпече, го прехвърлете върху тава за печене и го поставете във фурната. Печете, докато сиренето се разтопи и крушите се загреят добре, 5-7 минути.

Стъпка 5

Междувременно сложете руколата в средно голяма купа, поръсете с лимонов сок и малко зехтин, за да я покриете леко. Подправете със сол и червен пипер. Извадете пицата от фурната и отгоре сложете прошуто и дресинг от зелени зеленчуци. Поръсете с трюфелов мед. Нарежете и сервирайте!

Това ястие се съчетава с бяло вино Sancerre.