Суб сандвичи с пържени яйца, капоната и рикота

Гласове: 1

Как се приготвят - бъркани яйца, капоната и рикота сандвичи

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 610, общо мазнини 34 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 26 Г., въглехидрати 48 Г., влакно 4 Г., холестерол 396 мг, натрий 1276 мг, захар 9 Г.

Не ви е нужно месо, за да направите вкусен и засищащ сандвич. Бърканите яйца правят този сандвич също толкова засищащ. Поставете ги върху препечена кифла, разделена на две, намажете едната половина с прясна рикота и отгоре сложете капоната (италианска яхния от патладжан) и лека салата от рукола с пикантни пеперончини. Сандвичът ще бъде сочен, щедър и засищащ. Тази закуска ще ви стигне за дълго време.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 кифлички със сусамово семе, дълги 12 см, разрязани отстрани
3 супени лъжици екстра върджин зехтин
8 големи яйца
4 стръка зелен лук, нарязани
1 чаша консервирана капоната
3/4 чаша прясна рикота
4 чаши рукола
8 мариновани чушки пеперончини, тънко нарязани + 1 чаена лъжичка саламура

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сусамови кифлички, яйца, зелен лук, сирене рикота, рукола, пеперончино пипер, капоната

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Поставете кифличките, с разрязаната страна нагоре, върху тава за печене и леко ги запечете във фурната за около 5 минути. Намажете вътрешността им с 2 супени лъжици зехтин и овкусете с малко сол и черен пипер.
В средно голяма купа разбийте яйцата с 1/4 чаена лъжичка сол. Загрейте останалата 1 супена лъжица зехтин в средно голям незалепващ тиган на средно слаб огън. Добавете яйцата и гответе, като бъркате, докато започнат да се стегнат, около 30 секунди. Добавете зеления лук и продължете да готвите, като бъркате, докато яйцата се стегнат напълно, 4 до 5 минути.

Поставете яйцата върху долните половини на кифличките и отгоре сложете капоната. Намажете горната половина на кифличката с рикота и поръсете с черен пипер. В купа смесете руколата, пеперончините и саламурата; подправете със сол и черен пипер и подредете върху кифличките.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия / Закуска / Основни ястия / Яйца и млечни продукти / Бързо хранене / Сандвичи / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти