Карпачо от диня със солена рикота

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Един прекрасен начин да сервирате диня като предястие към основното си ястие е да я нарежете на карпачо или тънки филийки и да я гарнирате с настъргана солена рикота и пресни листа от мента. Този сладък плод е чудесна гарнитура. За по-интензивен вкус, полейте динята с винегрет от мед и червен пипер. За да не разстроите гостите си, използвайте само диня без семки. Това предястие се съчетава добре както с месо, така и с алкохолни напитки.

Препоръчваме

Рецепта:

Отстранете кората на диня без семки, след което нарежете месестата част възможно най-тънко. Подредете в чиния, като леко се застъпват. Смесете по 2 супени лъжици бял винен оцет и зехтин с 1/2 чаена лъжичка мед и 1/2 нарязан червен халапеньо; залейте динята с дресинга и поръсете с морска сол. Оставете да престои 20 минути. Отгоре поръсете с настъргана рикота и прясна мента.

Рецепти с подобни съставки: Диня, сирене рикота, винен оцет, мед, люта чушка халапеньо, люспи от морска сол, мента

Категории:

рецепта / Летни ястия / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Студени ястия / Десерти / Плодови десерти / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти