Сандвич с броколи и бъркани яйца

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Количество: 4 сандвича

Хранителна стойност на порция:

Калории 660, общо мазнини 37 Г., наситени мазнини Г., протеини 36 Г., въглехидрати 46 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Чудесна идея за вкусна и здравословна закуска: сандвичи, пълни с бъркани яйца и броколи. Този богат на витамин C зелен зеленчук има вкус на кръстоска между аспержи и броколи. Маринованите чушки пеперончини и острото италианско сирене проволоне добавят точното количество пикантност.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 сандвич кифлички тип „подводница“, разрязани по дължина
3 с.л. зехтин
800 г броколи, нарязани на парчета от 5 см.
3 скилидки чесън, ситно нарязани
6 големи яйца
8 резена пикантно сирене проволоне
Нарязани чушки пеперончини, плюс марината от буркан за гарниране
Картофени чипсове за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сандвичи, броколини, сирене проволоне, яйца, пеперончино пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте 2 супени лъжици зехтин в голям тиган на среден огън. Добавете броколини, чесъна, 2 супени лъжици вода, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Покрийте и гответе, като разбърквате от време на време, докато броколини омекнат, 8 до 10 минути. Свалете от котлона; дръжте на топло.
Разбийте яйцата, 2 супени лъжици вода, сол и черен пипер на вкус в средно голяма купа. Загрейте останалата 1 супена лъжица зехтин в средно голям незалепващ тиган на средно слаб огън. Добавете яйчената смес и гответе 3-4 минути, като бъркате внимателно с гумена шпатула, докато яйцата се сварят напълно.