Бърз сандвич с пържено яйце, бекон и сирене

Гласове: 1

Как да си направим - Бърз сандвич с яйца, бекон и сирене

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 1 сандвич

Всеки нюйоркчанин ще ви каже, че един добър сандвич с бекон, яйце и сирене е идеалният начин да започнете деня. Вероятно вече имате всичко необходимо за тази закуска в хладилника си. Ключът към вкусния сандвич е разтопено, лепкаво сирене, бъркани яйца, които стоят идеално върху хляба, без да висят от краищата, и хрупкав пържен бекон. За да сте сигурни, че сиренето се разтопи, поставете го в центъра на горещо пържено яйце и го загрейте. Най-лесно е да увиете резените сирене в пърженото яйце като пакет, като направите пакет, който пасва на вашия хляб.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 големи яйца
2 с.л. пълномаслено мляко
1 чаена лъжичка растително масло
2 резена остър чедър, около 30 г или друго сирене
2 резена пържен бекон или панчета
2 филийки препечен бял хляб или 1 кайзерска питка, разрязани хоризонтално наполовина

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладка кифла, яйца, мляко, сирене, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка купа разбийте заедно яйцата, млякото, щипка сол и няколко пъти мелничката за черен пипер, докато сместа стане гладка. Загрейте растителното масло в средно голям незалепващ тиган на средно слаб огън.
След като тиганът се загрее, изсипете яйчената смес и гответе, без да бъркате, докато краищата се стегнат, около 1 минута. С помощта на шпатула внимателно повдигнете краищата на пърженото яйце и оставете суровото яйце да се отцеди. След като яйцето се стегне напълно, около 4 минути, поставете резенчетата сирене в центъра.

Внимателно повдигнете всяка страна на яйцето и го поставете върху сиренето, за да оформите квадрат с размерите на препечената ви филийка. Внимателно обърнете яйцето, като запазите формата му, и гответе още 30 секунди, за да се разтопи сиренето.
Сглобете сандвича, като поставите бекона върху 1 резен препечен хляб и го покриете с горещо пържено яйце. Покрийте с втори резен препечен хляб и сервирайте веднага.

Съвети на главния готвач

Можете да замените чедъра с всяко сирене. Американското сирене, проволоне, Монтерей Джак, Пепър Джак и швейцарското сирене се топят добре.

Хрупкавата панчета може да се използва като заместител на бекон. За да я приготвите, поставете резените панчета върху тава за печене, покрита с фолио, и я поставете в студена фурна. Загрейте фурната до 190°C и печете, докато панчетата стане хрупкава, около 10 минути. Прехвърлете панчетата в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Закуска / Предястия / Сандвичи / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти