Бургери за закуска с бекон, яйца и сирене

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Този обилно богат бургер съдържа всичко, което много хора обичат за закуска: сочен кюфте от говеждо месо, разтопено сирене, пържено яйце и хрупкав пържен бекон, всичко това върху мека, намазана с масло сусамова кифличка. Пърженият бекон, заедно с разтопената мазнина, използвана за пържене на кюфтетата и яйцата, придава на този бургер специалния му вкус. Той е невероятно сочен и вкусен.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 г смляно говеждо месо с 20% съдържание на мазнини
8 резена бекон
4 резена чедър
4 меки кифлички за хамбургери, разрязани хоризонтално наполовина
60 г несолено масло, разтопено
4 големи яйца
1/3 чаша лют ямайски кетчуп

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, яйца, кифлички за хамбургери, чедър, бекон, кетчуп

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
Оформете каймата на 4 кюфтенца, всяко с диаметър приблизително 7,5 см. Подправете кюфтенцата обилно със сол и черен пипер и ги оставете настрана.

Сложете бекона в голям незалепващ тиган и гответе на среден огън, докато стане покафенял и хрупкав, около 4 минути от всяка страна. Прехвърлете го в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Запазете около 1 супена лъжица от разтопената мазнина в тигана; отцедете останалата част и я оставете настрана. Увеличете котлона под тигана на средно силен.
Поставете кюфтетата в тигана и гответе, докато станат златистокафяви отвън и средно-слабо изпечени отвътре, около 4 минути от всяка страна. Прехвърлете изпечените кюфтенца върху тава за печене с борд и отгоре сложете резен сирене. Намажете вътрешността на кифличките с разтопено масло и ги поставете с маслото нагоре върху втора тава за печене. Печете, докато сиренето се разтопи, около 3 минути, а кифличките леко се запекат, около 10 минути.
Междувременно избършете тигана. Загрейте 1 супена лъжица от запазените беконови стърготини на средно силен огън. Чукнете яйцата в тигана и гответе, докато белтъците се стегнат, но жълтъците са все още течни, около 5 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Поставете по едно кюфте върху всяка долна кифличка и отгоре сложете 2 резена бекон и едно пържено яйце. Намажете малко количество от горната кифличка. кетчуп и покрийте бургера.

Категории:

рецепта / Фурна / Закуска / Бързо хранене / Хамбургери / Предястия / Сандвичи / Food Network - рецепти / Латиноамериканска кухня

Колекции от рецепти