Френски тост с доматено сладко, бекон и пържени яйца

Гласове: 6

Как се приготвя - Френски тост с доматено сладко, бекон и бъркани яйца

Снимка на ястието: Кон Пулос

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Френски тост с доматено сладко, бекон и пържени яйца - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пържени яйца

4 големи яйца за бъркани яйца
1 малка глава лук, нарязана на парчета от 0,5 см.
Щипка люспи от червен пипер
1 средно голям домат от вида говеждо сърце, нарязан на кубчета от 1 см.
2 стръка риган, листа ситно нарязани
8 резена бекон, нарязани на ленти с дебелина 0,5 см.

Крутони във връзка

8 филийки бял хляб
4 големи яйца
1 чаша пълномаслено мляко
Щипка лют червен пипер (по избор)
1 с.л. настъргано сирене Грюер
2 супени лъжици нарязан зелен лук, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бял хляб, Сирене Грюер, яйца, мляко, салатни домати, смлян лют червен пипер, люспи от червен пипер, риган, зелен лук, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Направете пълнежаСложете бекона в голям тиган, след като сте капнали няколко капки олио върху него. зехтинЗагрейте тиган на средна температура и гответе бекона, докато стане хрупкав и покафенее, около 13 минути. Отцедете около половината от сока. Добавете лука, люспите червен пипер и солта. Продължете да готвите, като бъркате, докато лукът омекне и стане много ароматен, 8-10 минути.

Добавете домата, още сол и гответе още 8-10 минути или докато доматът омекне и по-голямата част от течността се изпари. Опитайте и коригирайте подправките на вкус. Разбъркайте ригана и оставете да се охлади.
Направете френски тостЗагрейте фурната до 100°C. В голяма купа смесете яйцата, млякото, лютия пипер, ако използвате, и щипка сол. Разбийте до гладка смес.

Поставете 4 филийки хляб върху работна повърхност. Поръсете всяка филийка хляб със сирене (използвайте около половината от сиренето). Залейте всяка филийка хляб с една четвърт от дресинга с бекон, след което поръсете с останалото сирене. Отгоре сложете друга филийка хляб върху всяка филийка хляб. Накиснете всяка филийка препечен хляб в яйчената смес за около 1 минута; обърнете и потопете от другата страна.

Докато препечената филийка се накисва, загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън. Печете препечените филийки, колкото се побират в тигана за по-лесно боравене, по 2-3 минути от всяка страна. Прехвърлете филийките в тава за печене и ги поставете във фурната, за да се запазят топли.
Пригответе яйцата и сглобете ястието.Леко намажете тиган със зехтин и загрейте на средна степен. Сварете яйцата, на порции, ако е необходимо. Гответе, докато белтъците стегнат, а жълтъците се затоплят, но все още са течни, 3-4 минути. Извадете препечените филийки от фурната и отгоре сложете по едно перфектно сготвено яйце. Поръсете със зелен лук и сервирайте веднага.