Кростини с конфитюр от ягоди и домати

Гласове: 4

Как да приготвим кростини с ягодово-доматен конфитюр

Време: 2 часа и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 20

Хранителна стойност на порция:

Калории 133, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 20 Г., влакно 1 Г., холестерол 8 мг, натрий 170 мг, захар 12 Г.

Тези кростини с ягодово-доматен конфитюр са чудесен начин да се насладите на вкуса на узрели домати това лято. Поръсете с натрошен фета за кремообразен вкус. Останалото конфитюр може да се съхранява в хладилник до една седмица и да се намаже върху препечен хляб или гевреци.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Сладко

4 чаши нарязани на кубчета домати тип говеждо сърце (2-3 бр.)
1,5 чаши нарязани ягоди
1 чаша захар
1/8 ч.л. смляна канела
1/8 чаена лъжичка едра сол
1 чаена лъжичка прясно изцеден лимонов сок

Кростини

1 багета
1/4 чаша екстра върджин зехтин
0,5 ч.л. сол
170 г натрошено фета
40 малки листа от мента, за гарниране (по желание)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ягода, домати, тостове, сирене фета, мента

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сладко:

Сложете нарязаните на кубчета домати в средно голяма тенджера и ги оставете да заврят на среден огън. Намалете котлона и добавете ягодите, захарта, канелата, солта и лимоновия сок. Разбъркайте. Оставете да заври и гответе на среден огън, като разбърквате от време на време, докато сладкото се сгъсти, 40-45 минути. Оставете настрана и да се охлади напълно.
Загрейте фурната на режим на грил.

Кростини:

Нарежете багетата на филийки с дебелина 0,5 см. Намажете двете страни на всяка филийка със зехтин. Поставете хляба върху тава за печене, поръсете със сол и запечете на грил до златисто кафяво, 5-6 минути. Отгоре намажете всяко кростини с малко сладко и малко фета. Гарнирайте с едно или две листа мента, ако използвате. Съхранявайте останалото сладко в плътно затворен буркан в хладилник до една седмица.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Сладко, желета, мармалад / Печене на скара във фурната / Летни ястия / Десерти / Плодови десерти / / Италианска кухня / Джада Де Лаурентис

Колекции от рецепти