Кесадия с говеждо месо и броколи
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 590, общо мазнини 35 Г., наситени мазнини Г., протеини 28 Г., въглехидрати 42 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 590, общо мазнини 35 Г., наситени мазнини Г., протеини 28 Г., въглехидрати 42 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Кесадия с говеждо месо и броколи - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 пшенични тортили
- 250 г постно мляно говеждо месо
- 350 г смесени зеленчуци: броколи, моркови и лук, нарязани на лентички
- 4 репички, нарязани на тънки резени
- 1/4 чаша едро нарязан пресен кориандър
- 3 супени лъжици пресен сок от лайм
- 3 с.л. зехтин
- Едра сол и прясно смлян черен пипер
- 2 ч.л. подправка за чили
- 1,5 ч.л. смлян кимион
- 2 супени лъжици. сос салсаи още за сервиране
- 1 1/3 чаши настъргана мексиканска смес от сирена (около 170 г)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тортила, кайма от говеждо месо, броколи зеле, морков, репички, лук, сос салса, сирене, сок от лайм, подправка за чили, кимион, кориандър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смесете зелето, репичките и 2 супени лъжици кориандър в голяма купа. Добавете сока от лайм и 1 супена лъжица зехтин; подправете със сол и черен пипер и разбъркайте. Оставете настрана.
- Загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям незалепващ тиган на среден огън.
Добавете каймата, лютия пипер и кимиона и подправете със сол и черен пипер. Гответе, като раздробявате месото, докато покафенее, 2 до 3 минути. Разбъркайте каймата в салсата. Прехвърлете сместа в купа и разбъркайте с останалите 2 супени лъжици кориандър; оставете настрана.
Избършете тигана. - Разпределете сместа от говеждо месо между половинките тортили и поръсете със сирене; сгънете наполовина, за да покриете плънката.
Загрейте 1/2 супена лъжица зехтин в тиган на среден огън. Добавете 2 кесадии и гответе, докато сиренето се разтопи и тортилите станат златистокафяви, по 2 до 3 минути от всяка страна. Прехвърлете върху дъска за рязане. Повторете с останалата 1/2 супена лъжица зехтин и кесадиите.
Нарежете кесадиите на клинове. Сервирайте с много салса и зелева салата.
Категории:
Подобни рецепти
