Лешниково песто с портокал и рикота

Гласове: 1

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 289, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 3 Г., влакно 1 Г., холестерол 22 мг, натрий 176 мг, захар 1 Г.

Направете вкусен кремообразен сос, като смесите рикота с прясно домашно приготвено босилково песто, лешници, портокалова кора и сирене пекорино. Сервирайте като дип с предястия, намажете върху хляб или разбъркайте с паста.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша леко препечени лешници
3 чаши свободно опакован пресен босилек
1 чаена лъжичка нарязан чесън
1 чаена лъжичка портокалова кора
0,5 чаши едро настъргано отлежало пекорино
0,5 чаши екстра върджин зехтин
0,5 чаша рикота

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лешници, Сирене Пекорино Романо, сирене рикота, Портокалова кора, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете лешниците в кухненски робот и пулсирайте, докато се смелят фино. Добавете босилека, чесъна, портокаловата кора и 1/4 чаена лъжичка сол и пулсирайте, докато се смелят фино.
Добавете пекориното и пулсирайте, докато се разпредели равномерно. Докато кухненският робот работи, бавно налейте зехтина и пулсирайте, докато се смеси. Прехвърлете в купа и разбъркайте с рикотата.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Кухненски робот / Летни ястия / Сосове / Сокове / / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Колекции от рецепти