Пюре от сладки картофи с портокал

Гласове: 1

Как да си направим пюре от сладки картофи и портокали

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 210, общо мазнини 1 Г., наситени мазнини 0 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 48 Г., влакно 7 Г., холестерол 0,5 мг, натрий 430 мг, захар - Г.

Портокаловата кора и сок придават на пюрето от сладки картофи интересен и уникален вкус, добре допълнен от индийско орехче. Намачкайте сварения сладък картоф с кефир или кисело мляко и разбъркайте с останалите съставки. Тази необичайна гарнитура ще допълни месните ястия на празничната трапеза с изискания си вкус. По желание разбъркайте малко масло.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 средно големи сладки картофа (около 200 г всеки), обелени и нарязани на едри кубчета
1/4 чаша кисело мляко или кефир, леко затоплено
1/4 чаша портокалов сок
2 ч.л. портокалова кора
0,5 ч.л. сол
1/4 ч.л. смляно индийско орехче
1 супена лъжица (15 г) масло (ако се сервира без добавена вода)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, Портокалов сок, индийско орехче, кисело мляко

Приготвяне на ястието според рецептата:

Задушете сладките картофи, докато омекнат, около 8 минути.
В голяма купа намачкайте сладките картофи с мътеницата и портокаловия сок. Разбъркайте кората, солта и индийското орехче; добавете масло, ако желаете. Сервирайте с пилешки бутчета.

Категории: