Пюре от сладки картофи за бъдеща употреба

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Когато сте изправени пред дълъг списък със задачи за празнична вечеря, най-доброто решение е да спестите време и да приготвите някои ястия предварително. Например, това празнично картофено пюре от сладки картофи може да се приготви почти изцяло предварително и да се замрази. Точно преди сервиране, всичко, което трябва да направите, е да го затоплите отново и да добавите малко финален щрих: поръсете с нарязани ядки и пресен зелен лук.

Хранителна стойност на порция:
Калории 222, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 35 Г., влакно 6 Г., холестерол 15 мг, натрий 429 мг, захар 7 Г.

Съставки:

1,3 кг сладки картофи, измийте с четка
4 супени лъжици несолено масло
0,5 ч.л. смляна канела
Голяма щипка смлян бахар
Голяма щипка лют червен пипер
1/4 чаша пекански ядки, много ситно нарязани
2 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сладък картоф, пекани, бахар, смлян лют червен пипер, канела

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 220°C (425°F). Печете сладките картофи върху тава за печене, докато омекнат и станат крехки, около 1 час. Оставете да се охладят за няколко минути, след което отстранете кожите с кухненска хартия или хартиена кърпа.

Стъпка 2

В кухненски робот смесете сладкия картоф, маслото, 1,5 чаени лъжички сол, канелата, бахара и лютия пипер и пасирайте до гладка смес. Оставете да се охлади до стайна температура. Прехвърлете в херметически затворен контейнер, подходящ за микровълнова фурна, етикетирайте с датата и замразете до 2 седмици.

Стъпка 3

Преди сервиране, затоплете пюрето от сладки картофи в микровълновата фурна, като бъркате често. Прехвърлете в чиния за сервиране и гарнирайте с нарязани пекански ядки и зелен лук.

Забележка

Пюрето от сладки картофи може да се сервира веднага, без да се замразява. Прехвърлете го от кухненския робот в чиния за сервиране и поръсете с нарязани пекански ядки и зелен лук.