Пюре от сладки картофи

Гласове: 26

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Ако искате сладките картофи да се сварят по-бързо, просто ги нарежете на по-малки парченца. Рейчъл добавя и своята тайна съставка към пюрето: нарязани банани, запържени в олио.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,35 кг сладки картофи, обелени и нарязани на филийки
60 г масло
1 нарязан банан
Сок от един обелен и изцеден портокал (запазете кората)
1 чаша пилешки бульон
0,5 чаша кафява захар
0,5 ч.л. настъргано индийско орехче
Сол, черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, банани, Портокалов сок, Портокалова кора, Портокали, кафява захар, индийско орехче

Приготвяне на ястието според рецептата:

Първо, напълнете тенджера с вода и сложете картофите на котлона. Варете, докато омекнат. Свалете от котлона, отцедете водата и оставете картофите настрана.
Сложете олиото в отделен тиган, добавете банана и загрейте за около 5 минути. Налейте портокаловия сок, добавете кората и загрейте за още една минута.

След това добавете картофите, пилешкия бульон и кафявата захар. Пасирайте сместа до гладкост. Подправете със сол, черен пипер, индийско орехче и портокалова кора на вкус.
Получената маса трябва да се омеси отново и да се сервира.

Ние ви предлагаме 10 начина за приготвяне на сладки картофи.

Категории:

рецепта / Вечеря / Празнични ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Сладък картоф / Картофено пюре / Гарнитури от картофи / Американска кухня / Рейчъл Рей / Храна за 30 минути

Подобни рецепти