Пай със сладки картофи

Гласове: 1

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Количество: пай 22 см.

Сладките картофи имат естествена сладост, която ги прави отлична съставка за сладки пайове. Направете плънка за пай, като използвате пюре от сладки картофи, като добавите няколко ароматни подправки, захар, масло и яйца. Разпределете я в купена от магазина или домашно приготвена кора за пай и печете, докато плънката стегне. Това е може би най-добрият пай със сладки картофи, приготвян някога.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши консервирани сладки картофи или 2-3 печени грудки, обелени и пресовани през преса за пюре
3/4 чаша захар
2 големи яйца
4 супени лъжици (55 г) омекнало масло
1/4 чаша мляко
1 ч.л. екстракт от ванилия
1/4 ч.л. смляна канела
1/4 ч.л. смляно индийско орехче
Щипка сол
1 основа за пай с диаметър 22 см, домашно приготвена или купена от магазина

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, яйца, мляко, индийско орехче, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 150°C.
В купата на миксер смесете сладкия картоф с 1/2 чаша захар, след което добавете яйцата, маслото, млякото, екстракта от ванилия, канелата, индийското орехче и солта. Разбийте до гладкост. Изсипете плънката в основата за пай и поръсете с останалата 1/4 чаша захар. Оставете пая да престои 15 минути преди печене, за да може захарта да се разтопи.