Шунка с пържени яйца и зелена салата
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 480, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 38 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 2 Г., холестерол 417 мг, натрий 1780 г. мг, захар 2 Г.
Калории 480, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 38 Г., въглехидрати 32 Г., влакно 2 Г., холестерол 417 мг, натрий 1780 г. мг, захар 2 Г.
Пържени яйца, сервирани с препечена шунка, сочна зелена салата в кисел винегрет и хрупкава препечена багета. Чудесна идея за вкусна, семпла вечеря след работа или за мързелив неделен брънч.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 ч.л. бял винен оцет
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 2 стека от шунка, по 200 г всеки, разрязани наполовина и подсушени
- 8 големи яйца
- 1 червена чушка, нарязана на тънки резени
- 1 пакет (140 г) месклун (около 8 чаши)
- 1 супена лъжица нарязан пресен лук
- 1 малка багета, разрязана наполовина по дължина, след това наполовина напречно и препечена
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: винен оцет, Дижонска горчица, шунка, яйца, сладък пипер, микс за салата месклун, лук, багета
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В голяма купа смесете оцет, горчица и щипка сол и черен пипер. Постепенно добавете 1 супена лъжица зехтин, докато дресингът стане гладък.
- В голям незалепващ тиган загрейте останалата 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън. Добавете шунката и гответе, докато покафенее, 2-3 минути от всяка страна. Прехвърлете по едно парче във всяка чиния за сервиране. Намалете котлона на средно-слаб. Чукнете яйцата в тигана и гответе, без да обръщате, докато белтъците стегнат, но жълтъците са все още течни, 4-5 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разпределете в чиниите.
- Добавете чушката, месклуна и пресен лук в купата с винегрета и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разпределете салатата в купички. Сервирайте с багета.
Категории:
Подобни рецепти
