Традиционна празнична шунка с глазиран ананас

Гласове: 1

Как се прави - Традиционна празнична шунка с ананасова глазура

Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 12

Шунката на Паула Дийн е основен елемент на всяка празнична трапеза. Гарнира се с резенчета ананас и захаросани череши, които са закрепени към месото с карамфил. Глазура, приготвена от сок от ананас, кафява захар и горчица, придава уникален, пикантен вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 парче спираловидно нарязана шунка
1 консерва (550 г) ананасови кръгчета (запазете сиропа)
15-20 пъпки карамфил (по избор)
1 малък буркан захаросани череши в ликьор
3/4 с.л. светлокафява захар (пресована)
2 супени лъжици горчица

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: шунка, кафява захар, горчица, карамфил, коктейлна череша, Ананас

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната и изпечете шунката според указанията на опаковката. Извадете шунката от фурната 30 минути преди края на печенето.

Подредете атрактивно резенчетата ананас върху шунката, като ги закрепите с карамфил или клечки за зъби, ако използвате. Поставете черешка в центъра на всяко резенче ананас и закрепете с карамфил или клечка за зъби.

В малка купа смесете кафява захар, горчицата и достатъчно количество от запазения ананасов сироп, за да се образува гъста глазура. Изсипете глазурата върху шунката и печете през останалите 30 минути. Извадете шунката от фурната, прехвърлете я върху дъска за рязане и нарежете.

Категории:

рецепта / Вечеря / Празнични ястия / Основни ястия / Месо / Паула Дийн

Подобни рецепти