Печени на фурна хаш с пържени яйца

Гласове: 2

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 449, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини Г., протеини 23 Г., въглехидрати 34 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Печени на фурна хаш с пържени яйца - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 картофа (приблизително 550 - 650 г)
2 супени лъжици (30 г) масло
230 г варена наденица, нарязана на кубчета с размер около 1,5 см (приблизително 2 чаши)
1 голяма глава сладък лук, нарязана на кубчета
1/2 ч.л. семена от кимион или копър
8 големи яйца
Едра сол и прясно смлян черен пипер
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
2 пера зелен лук, нарязани на пръстени

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, наденица, сладък лук, кимион, семена от копър, яйца, магданоз, зелен лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Надупчете картофите няколко пъти с вилица. Гответе в микровълнова фурна за 10 минути, като ги обръщате по средата на готвенето, докато се сготвят напълно. Оставете картофите да се охладят леко, след което ги обелете и нарежете на кубчета от 1,5 см.
Загрейте олио в голям чугунен тиган на средно силен огън. Добавете наденицата и гответе внимателно за 3 минути. Добавете лука и кимиона и продължете да готвите, докато лукът омекне, още около 3 минути.

Разбъркайте картофите, след което разпределете сместа равномерно по дъното на тигана, като леко притискате с шпатула. Гответе хашфишите на среден огън, докато станат хрупкави отдолу, около 5 минути. Обърнете и продължете да готвите още 5 минути. Свалете от котлона.
С лъжица направете 4 кладенчета в сместа и чукнете по 2 яйца във всяко кладенче. Сложете картофеното пюре във фурната и печете, докато белтъците стегнат, около 10 минути. Подправете със сол, черен пипер и поръсете с магданоз и зелен лук.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Месо / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Ястия с картофи / Печени картофи / Картофени гратени и запеканки / Food Network - рецепти

Подобни рецепти