От традиционната корейска закуска кимчи може да се приготви уникален сос, чийто пикантен, тръпчив вкус ще подобри всяка безвкусна гарнитура. За целта пасирайте кимчито в блендер с малко вода и оризов оцет до гладкост. Сервирайте соса с варен ориз, хрупкав пържен бекон и пържено яйце, което също се превръща в уникален сос, когато се смеси с течния жълтък. Поръсете готовото ястие с тъмно сусамово масло за още по-азиатски вкус. Сервирайте за закуска или вечеря с резенчета прясно авокадо.

Съставки:

• 6 с.л. варен кафяв ориз
• 2 с.л. зелево кимчи
• 1/3 с.л. оризов оцет
• 4 лентички бекон
• 1 чаена лъжичка растително масло
• 4 големи яйца
• 1 авокадо, обелено, обезкостено и нарязано
• 2 стръка зелен лук, нарязани
• 2 ч.л. тъмно сусамово масло

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Смесете кимчи, оцет и 0,5 чаши вода в блендер и пасирайте до гладка смес.
Стъпка 2
• В средно голяма купа смесете сварен ориз, половината от соса кимчи и 0,5 чаени лъжички сол. Покрийте и гответе в микровълнова фурна, като разбърквате от време на време, за 4 минути.
Стъпка 3
• Междувременно, в голям незалепващ тиган на среден огън, запържете бекона до хрупкавост, по 4-5 минути от всяка страна. Прехвърлете го в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди, след което го нарежете на едро.
Стъпка 4
• Избършете тигана, в който сте пържили бекона. Добавете растително масло и сложете на средно силен огън. Чукнете яйцата в тигана и подправете с малко сол. Гответе, докато белтъците стегнат, но жълтъците са все още течни, около 4 минути. Свалете от котлона.
Стъпка 5
• Разпределете горещия ориз в купички. Отгоре сложете яйце, авокадо, бекон, останалия кимчи сос и лук върху всяка порция. Поръсете с 0,5 чаена лъжичка сусамово масло.