Сандвичи „Слопи Джо“

Гласове: 2

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Бургерите с кайма, домати и подправки, появили се в Съединените щати в началото на 20-ти век, са били наричани с различни имена. Въпреки това, до 40-те години на миналия век подобно ястие вече е било наричано „Sloppy Joe“. През 60-те години на миналия век на американския пазар дори се появяват опаковки с готов месен сос за тези сандвичи. Ястието, приготвено по тази рецепта, е по-скоро сладко, отколкото пикантно, но все пак много сочно и вкусно. Между другото, на следващия ден е още по-вкусно. А леко небрежният вид на тези бургери напълно подхожда на статута им на уютно, домашно приготвено ястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 Кайзер ролца
1 кг кайма
1 голяма зелена чушка, нарязана на кубчета
1/2 голяма глава лук, нарязана на кубчета
1,5 супени лъжици. доматен сос
5 скилидки чесън, ситно нарязани
Лютив сос, като например Табаско
сос Уорчестър
2 с.л. кафява захар
2 ч.л. чили на прах или повече, ако е необходимо
1 чаена лъжичка горчица на прах
1/2 ч.л. смлян сушен червен пипер или повече, ако е необходимо
2 супени лъжици (30 г) масло, омекнало
Пържени картофи или салата за сервиране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладка кифла, кайма от говеждо месо, сладък пипер, подправка за чили, горчица на прах, доматен сос, сос Уорчестър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Започнете, като запържите каймата в голяма тенджера на среден огън. Отцедете мазнината.
Добавете зелената чушка и лука в тигана. Разбъркайте.

След това добавете 1 чаша вода, доматения сос и чесъна. Разбъркайте отново и добавете кафява захар. чили на прах, горчица на прах, счукани сушени люспи червен пипер, лют и уорчестърски сос, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре отново, след което покрийте и оставете да къкри на средно слаб огън за около 20 минути.

Преди сервиране, намажете кифличките с масло и ги запечете на скара или в тиган. С лъжица разпределете обилно количество от месната смес върху долната половина, след което покрийте с другата половина. Сервирайте с пържени картофи, салата или просто се насладете на сандвича самостоятелно.

Рецепта Мини сандвичи на Sloppy Joe.

Категории:

рецепта / Бързо хранене / Сандвичи / Предястия / Сандвичи / Американска кухня / Рий Дръмонд

Подобни рецепти