Сандвич с леща Sloppy Joe

Гласове: 1

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

За разлика от вегетарианските сандвичи с леща, бобът тук не замества месото, а по-скоро го допълва хармонично. Пригответе вкусен, гъст сос от леща с кайма и зеленчуци за плънката на сандвича Sloppy Joe, след което го разпределете с лъжица върху разрязани препечени кифлички заедно с резени чедър и резени кисели краставички. Хубавото на този сос от леща е, че ви е необходимо само малко количество кайма: само 200 грама са достатъчни за шест обилни сандвича и те все още ще имат вкус на говеждо месо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаши суха кафява леща, сортирана и изплакната
220 г кайма
2 супени лъжици растително масло
Половин малка глава лук, ситно нарязана
1 малък морков, ситно нарязан
Половин сладка чушка (червена или зелена), ситно нарязана
0,5 чаши кетчуп
1 скилидка чесън, ситно нарязана
1/4 чаена лъжичка сушен риган
1 супена лъжица сос Уорчестър
6 пълнозърнести кифлички за хамбургери, препечени
6 резена чедър
Резенчета туршия и/или мариновани халапеньо, за сервиране (по избор)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, леща, кифлички за хамбургери, чедър, кисели краставички, сладък пипер, кетчуп, риган

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера загрейте 1 супена лъжица растително масло на средно силен огън. Добавете лука, моркова, чушката и 2 супени лъжици кетчуп и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците леко омекнат, около 3 минути. Добавете чесъна и гответе, като разбърквате, за 30 секунди. Добавете лещата, ригана и 4 чаши вода; оставете да заври и оставете да къкри 5 минути, след което намалете котлона на средно слаб и оставете да къкри, докато лещата омекне и водата се абсорбира, 35 до 40 минути (добавете още до 1 чаша вода, ако е необходимо). Подправете със сол и черен пипер на вкус.
В голям незалепващ тиган загрейте останалата 1 супена лъжица растително масло на средно силен огън. Добавете каймата и гответе, като я раздробявате с лъжица, докато започне да покафенява, около 2 минути. Добавете соса Уорчестър и останалите 6 супени лъжици кетчуп и гответе, като бъркате, докато се разпределят равномерно. Добавете сместа от леща и 1 чаша вода и гответе, като разбърквате от време на време, докато лещата омекне и сместа се сгъсти, около 8 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус.