Чили с леща и тиква

Гласове: 1

Време: --
Сложност: лесно
Порции: 4

Рецепта за чили с леща, наденички, домати и тиква.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/2 тиква Хокайдо (около 350 г)
200 гр. чоризо
2 люти чушки
2 глави лук
2 скилидки чесън
125 г леща на филийки
125 г леща белуга (черна)
2 супени лъжици растително масло
4 домата
Сол, смлян черен пипер
по 1 чаена лъжичка смлян кимион и кориандър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: тиква, наденица чоризо, люта чушка, лук, чесън, леща, домати, кимион, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

Измийте и нарежете тиквата. Изстържете семките с лъжица и нарежете месестата част и кожата на кубчета. Отстранете кожата от наденицата. Разрежете наденицата наполовина по дължина, след това на кръгчета. Обелете лютата чушка, разрежете я по дължина, отстранете семките, измийте и нарежете много ситно. Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Изплакнете двата вида леща поотделно и отцедете.
Загрейте растително масло в голяма тенджера и запържете наденицата. Добавете тиквата, запържете я за 3-4 минути и я извадете от тенджерата. Запържете чилито, лука и чесъна в останалата мазнина от наденицата. Добавете лещата и оставете да къкри още малко. Добавете 1 литър вода, оставете да заври и оставете да къкри около 20 минути.

Добавете тиквената смес и лещата белуга и гответе още около 20 минути. Измийте доматите и ги нарежете на едри кубчета. Около 10 минути преди края на готвенето ги добавете в тигана и оставете да къкри. Подправете чилито от леща със сол, черен пипер, кимион и кориандър на вкус и разпределете в купички.

Категории:

рецепта / Супи / Гъсти супи и яхнии / / Ястия с тиква / Основни ястия с тиква / Американска кухня

Подобни рецепти