Натурални котлети от пуйка тандури с леща

Гласове: 2

Снимка на ястието: Райън Дауш

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 480, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини Г., протеини 58 Г., въглехидрати 33 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Натурални котлети от пуйка тандури с леща - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 пакет (150 г) листа от бейби кейл (около 4 чаши)
4 натурални пуешки котлета (около 700 г)
1/2 чаша 2% обикновено гръцко кисело мляко
3 с.л. зехтин
2 супени лъжици тандури паста
1 корен (около 2,5 см) джинджифил, обелен и нарязан
3 счукани скилидки чесън
2 с.л. доматено пюре
1 - 2 ч.л. подправка гарам масала
2 консерви (по 420 г) консервирана леща, отцедена и изплакната
Сол
1 чаша пресен кориандър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пуйка, зеле, леща, доматено пюре, гарам масала, корен от джинджифил, чесън, кориандър

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма затваряща се найлонова торбичка смесете 1/4 чаша кисело мляко, една супена лъжица зехтин и пастата тандури. Добавете пуешките котлети и разбъркайте добре, за да се покрият. Оставете да се мариноват за 20 минути.
Междувременно пасирайте джинджифила и чесъна в блендер до гладкост. Загрейте голяма тенджера на среден огън. Добавете една супена лъжица зехтин, след това пастата от джинджифил и чесън. Гответе 1 минута, докато започне да бълбука.

Добавете доматеното пюре и гарам масала и гответе още една минута. Разбъркайте лещата. Добавете 1 чаша вода и подправете с 1/2 чаена лъжичка сол. Оставете да заври и гответе около 7 минути. Добавете къдравото зеле и 3/4 чаша кориандър; гответе около 2 минути, докато къдравото зеле омекне. Оставете да къкри, за да се запази сместа топла.

Загрейте голям тиган на средно силен огън. Добавете една супена лъжица зехтин. Извадете пуйката от маринатата, отцедете излишната течност и прехвърлете месото в тигана. Гответе по 4-5 минути от двете страни. Сервирайте пуешките котлети с леща, гарнирани с останалата 1/4 чаша кисело мляко и кориандър.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Птица / Ястия от пуйка / Ястия с пуешко филе / Food Network - рецепти / Индийска кухня

Подобни рецепти