Свински котлети с натурална кленова глазура и чипотле
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 447, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 44 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 3 Г., холестерол 159 мг, натрий 904 мг, захар 10 Г.
Калории 447, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 44 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 3 Г., холестерол 159 мг, натрий 904 мг, захар 10 Г.
Натуралните котлети от свински котлет с кост се готвят бързо във фурната, използвайки настройката за грил, а вкусният вкус и хрупкавата коричка се постигат със сладка и пикантна доматена глазура, която покрива месото по време на печене. Добавените към соса чушки чипотле придават лек опушен вкус и приятна пикантност, докато естествената сладост на кленовия сироп балансира вкуса. Отделете част от този сос за сервиране. Сервирайте свинското месо с картофена салата или картофено пюре и поширан спанак.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 натурални свински котлета с кост, дебели 2 см (общо около 700 г)
- 0,5 чаши леко осолен пилешки бульон
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 2 с.л. кленов сироп
- 1 супена лъжица ситно нарязан пипер чипотле в сос адобо
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 1 консерва (425 г) доматен сос
- 1 скилидка чесън, ситно нарязана
- Картофена салата или картофено пюре със задушен спанак, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: свински котлет, ябълков оцет, кленов сироп, доматен сос, чушки чипотле в сос адобо
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В средно голяма тенджера смесете пилешкия бульон, оцета, кленовия сироп, чипотле адобо, чили на прах, доматения сос, чесъна, щедра щипка сол и малко прясно смлян черен пипер и оставете да заври на среден огън. Намалете котлона на средно-слаб и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато сосът се сгъсти, около 25 минути. Отделете 1/2 чаша от соса за сервиране.
- Докато сосът къкри, поставете решетката на фурната на 10 см от нагревателния елемент и загрейте фурната предварително за печене на грил. Поставете чугунен тиган или тава за печене, покрита с фолио, под грила и загрейте за 5 минути.
- Подправете свинските котлети със сол и черен пипер, сложете ги в предварително загрят тиган и намажете със соса. Гответе свинското месо, като го намажете със соса още 2-3 пъти, докато се сготви и покафенее, около 8 минути (не обръщайте). Сервирайте свинските котлети с картофена салата или картофено пюре, поширан спанак и запазения сос.
Категории:
Подобни рецепти
