Свински котлети с натурален меден сос и пюре от сладки картофи

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 492, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 29 Г., въглехидрати 58 Г., влакно 7 Г., холестерол 77 мг, натрий 821 мг, захар 0 Г.

Тази рецепта използва котлети от свински котлет с кост. Те се приготвят бързо и са сочни и крехки. Ключът е да не се препекат и да се извадят бързо от фурната, където първо се пекат, след което се намазват с пикантна медена глазура с портокалов сок, сос Уорчестър и подправка Каджун. Запечете ги на скара, докато придобият апетитен блясък и станат вкусни. Докато свинското се готви, загрейте в микровълновата фурна няколко сладки картофа за гарнитура. Разбъркайте ги с масло и подправка Каджун и сте готови! Вместо сос, полейте цялото ястие със соковете от тавата за печене - вкусно е.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 натурални свински котлета с кост (общо около 0,8 кг)
Сок от 1 голям портокал (около 0,5 чаша)
1 с.л. зехтин
2 чаени лъжички каджунска подправка без сол
1 чаена лъжичка нарязан пресен мащерка
1 чаена лъжичка сос Уорчестър
2 супени лъжици мед
4 малки сладки картофа (около 220 г всеки)
2 супени лъжици несолено масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свински котлет, сладък картоф, Портокалов сок, Каджунска подправка, сос Уорчестър, мащерка, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C (375°F). В голяма купа смесете портокалов сок, зехтин, 1,5 чаени лъжички каджунска подправка, мащерка, сос Уорчестър и 3/4 чаена лъжичка сол. Надупчете свинските котлети няколко пъти с вилица, след което ги поставете в купата за марината и ги обърнете, за да се покрият от всички страни.
Прехвърлете свинските котлети върху решетка, поставена върху тава за печене с ръб, като запазите маринатата в купата. Печете свинското месо 15 минути, след което го обърнете и продължете да печете, докато стане леко златисто, още около 10 минути. Включете фурната на грил. Разбъркайте меда с останалата марината и намажете котлетите с нея. Печете във фурната, докато станат златистокафяви и термометър с незабавно отчитане, поставен в центъра, покаже 63°C, около 4 минути на страна.

Оставете да починат 5 минути. Междувременно надупчете сладките картофи няколко пъти с вилица и ги загрейте в микровълнова фурна, докато омекнат, около 20 минути. Разрежете картофите наполовина и издълбайте месестата част в купа. Добавете маслото и останалата 1/2 чаена лъжичка сол. Каджунска подправка и пасирайте; добавете сол на вкус. Сервирайте свинските котлети с пюрето от сладки картофи, поляти със соковете от тигана.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Вечеря / Основни ястия / Месо / Зеленчуци и гъби / / Ястия с картофи / Сладък картоф / Картофено пюре / Food Network - рецепти

Подобни рецепти