Свински ребра с медена глазура

Гласове: 8

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Свинските ребра, макар и да не са най-месестото парче месо, са популярно предястие. Ако нямате време да ги пушите или печете, можете да опитате тази бърза рецепта за ребра с медена глазура. Първо ги сварете, след което ги полейте с вкусната глазура. Целият процес отнема не повече от час, а резултатът е ароматни, сочни и вкусни ребра, които са чудесна закуска с бира.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,2 кг свински ребра, нарязани на едри парчета
6 супени лъжици ябълков оцет
4 супени лъжици соев сос
2 с.л. оризов оцет
1 с.л. захар
2 супени лъжици мед
Едро смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свинско месо, ябълков оцет, соев сос, оризов оцет, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете ребрата в голяма купа, залейте с ябълковия оцет, соевия сос, оризовия оцет и захарта. Добавете 2/3 чаша вода и разбъркайте.
Сложете ребрата и соса в голяма тенджера и оставете да къкри на слаб огън. Покрийте и оставете да къкри леко. Варете на слаб огън около 40 минути, докато месото започне да се отделя от костта.

С помощта на решетъчна лъжица извадете ребрата от тигана. Увеличете котлона и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти, 5 до 10 минути. Добавете меда, подправете с черен пипер и оставете да къкри още една минута. Изсипете глазурата върху ребрата, разбъркайте и сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Бира закуски / Основни ястия / Месо / Алекс Гуарнашели

Подобни рецепти