Свински ребра, глазирани със сладък бърбън

Гласове: 1

Време: 3 часа и 55 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 1354, общо мазнини 88 Г., наситени мазнини 31 Г., протеини 103 Г., въглехидрати 12 Г., влакно 1 Г., холестерол 369 мг, натрий 1510 г. мг, захар 7 Г.

За перфектно сочни, красиво запечени свински ребра, печете ги във фурната с малко ябълков сок, докато са почти готови, след което ги намажете с глазура от барбекю-бърбън и ги гриловайте, докато глазурата стане златистокафява.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 резена свински ребра от областта на филето
0,5 - 1 с.л. бърбън
1 чаша ябълков сок
1 чаена лъжичка люспи от червен пипер
2 с.л. подправка за грил
4-5 скилидки чесън, нарязани
1 буркан барбекю сос, като например Uncle Ben's

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свински ребра, ябълков сок, бърбън, барбекю сос, подправка за печено месо

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 120°C.
Нарежете ребрата на малки, еднакви по размер порции и ги поставете в плитка тава за печене, с месната страна нагоре. Намажете с бърбън, като оставите около 1/4 чаша за сос, след което добавете ябълковия сок.

Подправете месната страна със сол, черен пипер, люспи червен пипер, подправка за грил и чесън. Печете ребрата за 3-3,5 часа.
Загрейте грила. Извадете ребрата от фурната.
Смесете 1/4 чаша бърбън с барбекю сос, след което намажете ребрата със сместа.
Поставете ребрата на скарата и гответе около 15 минути. Свалете от скарата и ги поставете върху плато. Сервирайте с печена царевица, ако желаете.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Рецепти за заден двор / Летни ястия / Основни ястия / Месо / Скара, барбекю / Лесни рецепти за грил / Печено месо / Сосове / Барбекю глазури и сосове / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти