Свински ребра в сладка глазура

Гласове: 1

Как да си направим свински ребра със сладка глазура

Време: 7 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 2177, общо мазнини 153 Г., наситени мазнини 49 Г., протеини 112 Г., въглехидрати 86 Г., влакно 5 Г., холестерол 519 мг, натрий 6670 мг, захар 57 Г.

Ако обичате сочни свински ребра, опитайте тази хавайска версия на свински ребра в лепкава медена глазура с сок от лайм, гуава и соев сос. Всеки, който обича комбинацията от сладко и солено, ще бъде във възторг. Ребрата се приготвят на два етапа и могат да бъдат разделени между двата дни, ако желаете.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Ребра

4 резена свински ребра от областта на гърдите
2 чаши соев сос
2 чаши кафява захар
0,5 чаша обелени скилидки чесън
0,5 чаша нарязан пресен джинджифил
1 с.л. смлян черен пипер

Сос

2 чаши пюре от гуава
1,5 чаши соев сос
0,5 чаши мед
0,5 чаша юзу и сок от лайм
1 чаша царевично нишесте

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свински ребра

Приготвяне на ястието според рецептата:

Ребра от свински ребра:

Загрейте фурната до 230°C. Поставете ребрата в тава за печене, добавете соев сос, кафява захар, чесън, джинджифил, черен пипер и 1 литър вода. Покрийте с фолио и печете 4 часа. Отстранете фолиото и отцедете излишната течност, след което оставете да се охладят и приберете в хладилник.
Лепкава медена глазура с сок от лайм:

Смесете гуавата, соевия сос, меда, сока от юзу лайм, солта и черния пипер в тенджера и оставете да заври на силен огън. Смесете царевичното нишесте в малка купа с достатъчно вода, за да се образува паста, след което го добавете към соса и оставете да къкри леко. Гответе 2 минути, след което свалете от котлона.

Загрейте грила на средно-висока температура.
Нарежете ребрата на парчета с по 2 кости. Печете на скара за 1-2 минути от всяка страна. Прехвърлете в тигана с къкрещия сос. Варете на тих огън, докато се затоплят, около 5 минути.

Категории: