Свински котлети с кнедли и ябълки в доматена глазура

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 420, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 27 Г., въглехидрати 42 Г., влакно 4 Г., холестерол 74 мг, натрий 549 мг, захар 17 Г.

Натуралните котлети от свински котлети без кости се пържат в тиган до хрупкавост, след което се задушават в лека доматена глазура с ябълки, шалот и се гарнират със сирене и картофени кнедли. Този уникален начин за приготвяне на купени кнедли със сигурност ще се хареса на цялото семейство.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 натурални обезкостени свински котлета, почистени от мазнина (110-140 г всеки)
0,5 ч.л. червен пипер
2 супени лъжици несолено масло
2 ябълки Гала, нарязани на резени с дебелина 1 см.
4 шалота, нарязани на дебели резени
1 с.л. доматено пюре
2 супени лъжици ябълков оцет
1 с.л. мед
2 ч.л. нарязан пресен мащерка
20 замразени мини кнедли със сирене и картофи
Нарязан пресен лук, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: свински котлет, кнедли, доматено пюре, зелен лук, ябълки, червен пипер, мащерка, мед

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера кипнете подсолена вода.
Междувременно овкусете свинските котлети от двете страни със сол и червен пипер. Разтопете 1 супена лъжица масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете свинското месо и гответе, докато котлетите покафенеят, като регулирате котлона, ако е необходимо, за да не загорят, по 2 минути от всяка страна. Прехвърлете свинското в чиния.

Добавете ябълките и шалота в тигана. Гответе, като бъркате, докато леко покафенеят, около 3 минути. Преместете ябълките и шалота от едната страна на тигана и добавете доматеното пюре от другата страна. Гответе доматеното пюре, като бъркате, докато леко покафенее, около 1 минута. Разбъркайте оцета, меда и мащерката, след което добавете 1 чаша вряща вода от тенджерата. Оставете да заври и гответе, докато ябълките омекнат и сосът се сгъсти, 8 до 10 минути. Добавете още малко вода, ако е необходимо.
Междувременно добавете варениците в тенджера с вряща вода и гответе според указанията на опаковката. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете в тигана; добавете свинските котлети. Нарежете останалата 1 супена лъжица масло на малки парченца и добавете към соса. Гответе, като бъркате, докато варениците се покрият със соса и свинското месо се сготви добре, около 2 минути. Разпределете в чинии. Поръсете със зелен лук.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Тиган / Вечеря / Основни ястия / Паста / Месо / Зеленчуци и гъби / Food Network - рецепти

Подобни рецепти