Лесни свински котлети на скара

Гласове: 5

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 4

Въпреки името си, тези свински котлети с кост се приготвят бързо и лесно, но вкусът им е невероятно богат и интензивен. Всичко това е благодарение на маринатата от мед, растително масло, оцет, кимион и червен пипер. Тази смес не само прави филето още по-крехко, но и му придава сладък и пикантен вкус, който е неустоим. Маринованите свински котлети с кост се пекат най-добре на скара или в тиган за грил. Но дори и да ги изпържите в обикновен тиган, те пак ще се получат вкусни и сочни.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/4 чаша мед
2 супени лъжици растително масло
1 с.л. ябълков оцет
1 ч.л. смлян кимион
0,5 ч.л. люспи червен пипер
8 натурални свински котлета с кост, с дебелина 1 см (приблизително 100 г всеки)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: мед, ябълков оцет, кимион, люспи от червен пипер, свински котлет, свинско месо

Приготвяне на ястието според рецептата:

Започнете с приготвянето на маринатата. В малка купа смесете меда, растителното масло, оцета, кимиона и люспите червен пипер.
Подправете двете страни на свинските котлети със сол и черен пипер, поставете ги в затваряща се торбичка и залейте с маринатата. Оставете да се мариноват на плота за 1 час.

Загрейте грил или грил тиган на среден огън. Извадете свинските котлети от плика и леко овкусете със сол и черен пипер. Поставете ги на грила и гответе, докато месото се отдели от решетката, около 4 минути. Обърнете и гответе от другата страна за още 3 минути. Ако използвате грил тиган, не забравяйте да гответе на порции, за да предотвратите препичането на котлетите. Ако нямате грил или грил тиган, няма проблем; можете да готвите свинските котлети в обикновен тиган.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи основни ястия / Основни ястия / Месо / Скара, барбекю / Свински котлет на скара / Печено месо / Съни Андерсън

Подобни рецепти