Салата от домати и царевица с леща
Гласове: 1
Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Обилна лятна салата с леща и домати, която е толкова засищаща, че може да се яде и самостоятелно. Сварете зелената леща с чесън, докато поеме едва доловимата ѝ нотка от пикантния ѝ вкус. След това я разбъркайте с бейби царевица, чери домати и ароматни пресни билки. Овкусете с лимонов сок и зехтин и сервирайте.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 чаша малки зелени лещи
- 2 скилидки чесън, обелени
- 2 ч.л. лимонова кора + 1/4 чаша прясно изцеден лимонов сок
- 2 с.л. зехтин
- 2 чаши чери домати, нарязани на четвъртинки
- 3/4 чаша нарязан зелен лук (само бялата и светлозелената част)
- 1/4 чаша пресен босилек, нарязан
- 1/4 чаша пресен копър, нарязан
- 1 пресен кочан царевица, зърната отстранени от кочана
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: чери домати, царевица, леща, лимонов сок, зелен лук, босилек, копър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете лещата, чесъна и 4 чаши вода в голяма тенджера с дебело дъно. Оставете да заври и намалете котлона. Варете на слаб огън, докато лещата омекне, около 15 минути. Отцедете, като изхвърлите скилидките чесън и оставете настрана да се охлади до стайна температура. Лещата може да се приготви 1 ден предварително и да се комбинира с дресинга и другите съставки непосредствено преди сервиране..
- В купа смесете лимоновия сок и зехтина. Добавете доматите, лука, босилека, копъра, царевицата и охладената леща. Подправете със сол и черен пипер. Добавете лимоновата кора и разбъркайте добре. Сервирайте салатата охладена. пилешко месо в тесто с кисело мляко.
Категории:
Подобни рецепти
