Царевична салата с боб - подробна рецепта.

Съставки:

• 1 консерва (425 г) боб пинто, изплакнат и отцеден
• 1 и 1/3 чаши прясна царевица (от 2 кочана)
• 1 оранжева или жълта чушка, почистена от семки и нарязана на кубчета
• 1/2 малка червена глава лук, ситно нарязана (около 1/4 чаша)
• 1 чаша чери домати, разполовени
• 1 малко авокадо, разполовено и нарязано на кубчета
• 1/4 чаша нарязан кориандър, листа и стъбла

• 1 малка скилидка чесън
• Сок от 1,5 лайма (около 3 супени лъжици)
• 2 чаени лъжички сол
• 1/4 ч.л. чили на прах
• Зехтин 1/4 чаша

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Нека приготвим дресингаСмачкайте скилидката чесън и я поръсете с щипка сол. Смесете чесъна, сока от лайм, останалата сол и лютата чушка в купа. Постепенно добавете зехтина, като започнете с няколко капки и след това наливате на тънка струйка.
  
  За салататаСмесете боба, царевицата, чушката и лука. Добавете дресинга и разбъркайте. Внимателно добавете доматите, авокадото и кориандъра. Подправете със сол и черен пипер на вкус и сервирайте.
  
  Можете да замените в салата боб за черно.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа