Салата с паста, раци, царевица и лимски боб

Гласове: 1

Как се прави - Салата от паста с раци, царевица и лима боб

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 304, общо мазнини 13 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 11 Г., въглехидрати 36 Г., влакно 3 Г., холестерол 22 мг, натрий 294 мг, захар 2 Г.

Винегрет с шалот и пресни билки обединява всички съставки на тази салата. Обилната паста орекиете с форма на уши, натуралното рачешко месо, царевицата и лимският боб правят тази салата лятно удоволствие, а използването на замразени зеленчуци означава, че можете да се наслаждавате на този вкус през цялата година.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1/3 чаша зехтин
2 супени лъжици червен винен оцет
1 малък шалот, нарязан
1 чаша замразен малък лимски боб, размразен
1 чаша замразена царевица, размразена
220 г суха паста орекиете
1 чаша голямо парче рачешко месо
0,5 чаши тънко нарязана целина
2 супени лъжици нарязан пресен лук
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лимски боб, царевица, паста орекиете, рачешко месо, целина, винен оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера кипнете подсолена вода.
В голяма купа смесете зехтина, оцета, шалота, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка прясно смлян черен пипер.

Сварете лимския боб във вряща вода, докато омекне, около 15 минути. Добавете царевицата и продължете да готвите, докато царевицата омекне, още около 2 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете боба и царевицата в гевгир и изплакнете със студена вода, за да спрете процеса на готвене. Отцедете добре и добавете царевицата и боба в купата с дресинга.
Добавете пастата във врящата вода и я варете според указанията на опаковката. Отцедете и изплакнете пастата със студена вода, за да се охлади; върнете я в същата купа.
Добавете рачешкото месо, целината, лука и магданоза в купа и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Салатата с паста е най-добре да се сервира веднага.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Летни ястия / Салати / Салати с паста и зърнени храни / Салати с риба / Салати с боб / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти